Xi'an Food-Tour: wo und was
Die Essensgassen von Xi'an liegen im Muslimviertel (Huimin Jie, 回民街). Die belebteste Achse ist Beiyuanmen, die direkt hinter dem Trommelturm beginnt. Weitere Essensgassen sind Dapiyuan und der Bereich um Sajinqiao. Das Viertel ist eine Gruppe von Straßen und kein geschlossenes Gelände, du kannst also an mehreren Stellen hineingehen.
Du kannst hier auch allein essen, aber eine geführte Verkostung spart Zeit und erklärt, was auf dem Teller liegt. Vergleich die Touren unten anhand der Punkte in diesem Beitrag. Wenn du auch die Türme und den Rest der Altstadt sehen willst, lies unseren Beitrag zur Xi'an Stadtführung.
Unsere Auswahl: Food-Touren in Xi'an
Unsere Empfehlung: Die private Abendtour ersetzt ein ganzes Abendessen. Die Morgentour im Muslimviertel passt besser, wenn du den Markt in voller Fahrt erleben willst.
Von uns ausgewählte Touren, gebucht über GetYourGuide. Die Preise sind unverbindliche Ab-Preise in US-Dollar (Stand Oktober 2026). Tippe auf eine Tour für aktuelle Verfügbarkeit und den Preis in deiner Währung.
Private Food-Tour am Abend
- Privater Guide auf Englisch
- Kostproben an 3 bis 4 Stationen
- Lokale Getränke
Drei bis vier Stationen, die zusammen ein Abendessen ergeben, mit privatem Guide.
Verfügbarkeit prüfen →Food-Tour am Morgen im Muslimviertel
- Mindestens fünf Stationen
- Morgenmarkt
- Tuk-Tuk-Fahrt
Frühstück quer durchs Muslimviertel mit Morgenmarkt und kurzer Tuk-Tuk-Fahrt.
Verfügbarkeit prüfen →Food-Touren in Xi'an
Geführte Verkostungen und Abendrundgänge durch das Muslimviertel, mit aktuellen Preisen und Verfügbarkeit.
Diese Gerichte solltest du probieren
Nenn den Namen des Gerichts. Das geht leichter, als auf eine Karte zu zeigen.
| Gericht | Was es ist | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Roujiamo | Gebackenes Brot, mit Fleisch gefüllt | Im Hui-Viertel meist mit Rind. Sonst in Xi'an ist Schwein üblich. Nicht jedes Roujiamo ist halal |
| Yangrou Paomo | Lamm- oder Hammelsuppe mit zerkleinertem Fladenbrot | Eine ganze Mahlzeit in einer Schale |
| Biangbiang-Nudeln | Breite, von Hand gezogene Weizennudeln | Teil eine Portion, wenn du mehrere Gerichte probieren willst |
| Lammspieße | Gegrilltes Fleisch am Spieß | Straßenessen für den Abendrundgang |
| Kaki-Kuchen | Ein süßer Snack | Ein süßer Abschluss für den Gang |
| Granatapfelsaft | Ein gepresstes Getränk | Ein kühles Getränk für unterwegs |
Für die meisten Erstbesucher gilt: Fang mit einem Roujiamo und einer Schale Nudeln an und nimm Yangrou Paomo dazu, wenn du eine ganze Mahlzeit willst.
Die Gerichte im Detail
Roujiamo
Ein gefülltes, gebackenes Brot. Frag vor der Bestellung, was drin ist. Im Hui-Viertel ist die Rindfleischfassung die übliche, außerhalb des muslimischen Umfelds ist eine Schweinefleischfassung weit verbreitet. Geh nicht davon aus, dass jedes Roujiamo in Xi'an halal ist.
Yangrou Paomo
Eine Lamm- oder Hammelsuppe mit zerkleinertem Fladenbrot. Sie ist eine ganze Mahlzeit, behandle sie also als Abendessen und nicht als Snack.
Biangbiang-Nudeln
Breite Weizennudeln, von Hand gezogen. Teil eine Portion, wenn du noch andere Gerichte probieren willst.
Spieße, Kaki-Kuchen und Saft
Das sind die Straßensnacks des Viertels: Lammspieße, Kaki-Kuchen und Granatapfelsaft. Sie passen zu einem abendlichen Gang durch die Gassen.
Das prüfst du vor der Buchung einer Food-Tour
Die Touren unterscheiden sich mehr im Detail als bei den Gerichten.
Kostproben und Getränke
Prüf, wie viele Kostproben enthalten sind und wie groß sie sind. Sieh nach, ob Getränke im Preis stecken. Frag, ob du zusätzliche Runden vor Ort bezahlst.
Die Route
Schau, wo die Tour startet und ob sie im Muslimviertel bleibt oder weitere Straßen dazunimmt. Eine Tour, die in der Nähe des Trommelturms startet, erreichst du aus der Altstadt leicht zu Fuß.
Vegetarisches und Allergien
Frag vor der Buchung und sag es dem Guide am Tag noch einmal. Keine Tour kann eine Halal-, Allergen- oder Lebensmittelsicherheitsgarantie für jeden Stand geben. Bei einer ernsten Allergie klärst du das schriftlich mit dem Anbieter.
Gruppengröße und Sprache
Kleine Gruppen kommen in engen Gassen schneller voran. Prüf die Führungssprache, denn sie ist nicht bei jeder Abfahrt gleich.
Auf eigene Faust im Viertel essen
Läden und Stände haben eigene Öffnungszeiten, eine einheitliche Zeit für das Viertel gibt es nicht. Komm am späten Nachmittag, wenn sich die Gassen füllen, und bleib bis in den Abend. Frag den Preis am Stand, bevor du bestellst.
Such belebte Stände, an denen du zusehen kannst, wie das Essen entsteht. Für ein ruhigeres Essen gehst du eine Straße weg von Beiyuanmen. Verbinde den Besuch mit dem nahen Trommelturm und lies über weitere Stationen unter Sehenswürdigkeiten in Xi'an.
Ein Beispielabend
Eine Möglichkeit, die Stationen zu ordnen.
Am Trommelturm starten
Triff dich am Trommelturm und geh in die Beiyuanmen. Wirf einen ersten Blick auf die Stände, bevor du etwas kaufst.
In zwei Runden essen
Fang mit einem Roujiamo oder Spießen an und wechsle dann zu Nudeln oder Yangrou Paomo. Heb dir Saft und Kaki-Kuchen für den Schluss auf.
Mit Aussicht enden
Der Glockenturm ist nah. Unser Beitrag zur Xi'an Stadtführung zeigt, wie du ihn und die Pagode an einem anderen Tag dazunimmst.
Plan den Rest deiner Reise
Essen ist ein Halbtag in deinem Xi'an-Aufenthalt.
Xi'an Food-Tour: häufige Fragen
Wo ist der beste Ort für eine Food-Tour in Xi'an?
Das Muslimviertel (Huimin Jie), direkt hinter dem Trommelturm. Die Hauptachse ist Beiyuanmen. Weitere Essensgassen sind Dapiyuan und der Bereich Sajinqiao.
Was soll ich im Muslimviertel essen?
Probier zuerst Roujiamo, Yangrou Paomo und Biangbiang-Nudeln. Lammspieße, Kaki-Kuchen und Granatapfelsaft runden es ab.
Ist jedes Roujiamo halal?
Nein. Im Hui-Viertel ist Roujiamo meist mit Rind, aber in der übrigen Stadt ist eine Schweinefleischfassung üblich. Frag am Stand nach.
Sind Food-Touren für Vegetarier geeignet?
Sag es dem Anbieter vor der Buchung, damit er Route und Kostproben anpassen kann. Erwarte keine Garantie für jeden Stand.
Ist das die offizielle Essensseite von Xi'an?
Nein. Das ist ein unabhängiger Besucher-Guide. Tourpreise und Verfügbarkeit siehst du live in den Tourkarten oben.